«Юность» — это двухэтажный ресторан современной грузинской кухни с панорамным видом на Лахту. Здесь под руководством бренд-шефа Изо Дзандзавы готовят хрестоматийные хачапури, харчо и душистый аджапсандал, с мангала подают шашлыки из телятины и горячий лаваш с тандыра.

Кроме традиционных , предлагают грузинские блюда в авторской интерпретации: жареную барабульку кладут в салат к запеченным баклажанам и паприке, свежую алычу готовят с чесноком, тархуном и красным вином и подают с уткой и хрустящими кукурузными чипсами, терпкий овечий сыр сервируют с изюмом и свежей зеленью.