Winston Grill & Patio: суп санкочо

Ресторан открыт в отеле Marriott и располагает двумя локациями: просторным залом на первом этаже и открытой площадкой во внутреннем дворике у бассейна. Завтрак и обед сервируют в формате «шведского стола», желающим отужинать предлагается интернациональное меню, где прекрасно уживаются пицца, ризотто, бургеры-гриль, коллекция шашлычков-якитори, рыба в кокосовом соусе и знаменитый суп санкочо (Sancocho), который в Доминикане считают символом национального характера.

Здесь санкачо подают с кусочками авокадо и белым рисом. Этнические корни десятков наций — в крови у местных жителей, так и в санкочо соседствуют разнообразные ингредиенты: несколько видов мяса (непременно курица и свинина) и местные овощи (от юки до овощных бананов).