Восход 7
Санкт-Петербург · Restaurant
Кухня
Описание
«Восход7» — азиатский ресторан и бар в эстетике киберпанка. Название заведения — это отсылка к экзотическому миру Азии и к названию космического корабля. Столы здесь освещаются теплым светом ламп-камней, а диванные группы выглядят как кабины для нейроинтерфейсного соединения, над разработкой которых сейчас работает Илон Маск.
Шеф-повар Руслан Шидловский — настоящий фанат Азии, и это отразилось на меню. В своих многочисленных путешествиях Руслан бережно собирал уникальные рецепты, которые использовал при разработке блюд. В меню ресторана — большой раздел китайских димсамов: со свининой и арахисом, с креветкой, с уткой и с лососем.
К блюдам подают коктейли в азиатском стиле на традиционной корейской водке соджу — культового напитка, который готовят из сладкого картофеля или зерна. Карту разработал шеф-бармен Daiquiri Group Константин Бахарев.