Ресторан «Вермутерия» делает изящную отсылку к европейской культуре ежедневного винопития. Интерьер здесь выполнен в итальянской цветовой гамме: салатовый, зеленый и рыжий. Расположиться можно на бархатных стульях или в глубоких креслах. Панорамные окна добавляют пространству воздушности и света.

В меню бара — блюда итальянской кухни, приготовленные под руководством известного в городе шеф-повара. Брускетты с пармезаном и вялеными томатами, капрезе и запеченные мидии — в списке закусок. На первое — легкий минестроне или густой томатный суп. Как основное блюдо — домашняя паста или ризотто.