Ресторан Trattoria del Glicine расположен в фантастическом здании постройки начала 1900-х гг., которое изначально задумывалось как «буфет» и место встреч сельских жителей. Заведение полностью отреставрировано и воссоздает классическую атмосферу конца ХІХ века, простую и одновременно изысканную.

Философия Glicine заключается в том, чтобы познакомить гостей с богатым гастрономическим и винным наследием итальянского полуострова от Альп до Средиземноморья. Шеф-сомелье Марио тщательно разработал обширную карту вин, чтобы заново открыть истинный вкус традиций.