Шеф-повар Томас Келлер посетил Юнтвилл, штат Калифорния, в начале 1990-х гг., чтобы найти место для осуществления своей давней мечты — открыть ресторан французской кухни в долине Напа. В своих путешествиях он натолкнулся на двухэтажный каменный коттедж и выбрал его для своего заведения.

Меню ресторана меняется ежедневно и посвящено классической французской кухне из лучших ингредиентов. Особое внимание здесь уделяется безупречному обслуживанию гостей.

С 2007 г. гид «Мишлен» наградил The French Laundry тремя звездами, что делает Томаса Келлера единственным американским шефом, имеющим два трехзвездочных ресторана.