The Black Swan at Oldstead был создан семьей Бэнкс, которая веками жила и занималась земледелием в Олдстеде. Гости заведения имеют возможность по-настоящему почувствовать окружающую природу, одновременно наслаждаясь потрясающими творениями местной кухни.

Повара The Black Swan at Oldstead придерживаются вековых кулинарных традиций, талантливо сочетая их с современными инновациями. Для достижения изысканного вкуса в ресторане используются только свежие ингредиенты, собранные непосредственно с окрестных полей и лесов.