Сетевой ресторан-сыроварня Аркадия Новикова находится на Усачевском рынке. Меню здесь такое же, как и в других ресторанах сети, но дополнено детским разделом, где есть макароны с сыром, мини-пицца «Четыре сыра» и сырный крем с M&M’s. За кухню отвечает шеф-повар Сергей Носов, чьи ньокки с томленой уткой воспевает половина Москвы.

Кроме основного зала, здесь есть просторная летняя терраса. В интерьере много зелени, дерева и света. В заведении работает лавка, где продаются сыры собственного производства, сладости и другие продукты. Периодически проводятся кулинарные мастер-классы.