Sushi Saito предлагает одни из лучших в городе суши. Это любимый ресторан Жан-Люка Нарэ, директора «Мишлен», и он однажды сказал, что хотел бы сам владеть этим местом. Шеф-повар Saito счастлив общаться с клиентами, рассказывать о блюдах и даже позировать для фотографий.

В ресторане Saito вы можете попробовать разные виды суши: от аджи (скумбрии) с тертым имбирем и неги (луком) до морских ежей и двустворчатых моллюсков. Рыба нарезается с учетом времени подачи блюда, чтобы в этот момент она имела оптимальную температуру.

В ресторане только восемь мест и одна стойка, поэтому столик лучше бронировать заранее.