Относительно новый ресторан Стива Дрейка, который больше десяти лет возглавлял Drakes on the Pond. Простой, но элегантный интерьер с белыми стенами и старинными балками не даст забыть, что вы в Доркинге, а не в Лондоне, но уровень кухни здесь — столичный.

Меню Sorrel, вдохновленное простотой и доступностью ингредиентов, постоянно развивается, чтобы соответствовать сезонам года. Стив Дрейк страстно верит в философию открытой кухни, поэтому вместе с командой талантливых молодых поваров показывает гостям весь творческий процесс приготовления пищи.