Shoukouwa — место, где вы сможете насладиться аутентичными, изысканными суши мирового уровня. Японские шеф-повара в течение многих лет оттачивали свое мастерство в престижных заведениях Токио.

В заведении открытая кухня, вокруг нее — несколько посадочных мест, и гости могут наблюдать за приготовлением блюд. Для суши здесь используют только лучшие сезонные морепродукты и рыбу. Рис смешивается с уксусом, которого должно быть ровно столько, чтобы придать тонкий оттенок, не подавляя вкуса свежей рыбы.