Кофейня Sant'Eustachio была открыта в 1938 г. Она занимает Палаццо Ченчи Маккарани, спроектированный в 1500 г. известным архитектором Джулио Романо, и расположена в центральном историческом районе Рима, всего в нескольких шагах от Пантеона и площади Пьяцца-Навона, рядом с античными руинами на площади Торре-Арджентина.

Аутентичные интерьеры и мозаика на полу, шесть маленьких столиков и старинная машина для обжарки кофе превратили это место в одну из достопримечательностей города. Помимо лучшего в Риме эспрессо, здесь можно купить кофе самых необычных сортов и разной степени обжарки.