Ресторан The Sand является кулинарным сердцем отеля Eden Rock. Уникальная обстановка заведения отражает характер Сен-Барта и его непринужденный пляжный стиль. Здесь обязательно стоит попробовать фирменную классику: трюфельную пиццу с хрустящим лососем, веганский крем-брюле матча, карамелизованную фуа-гра с черно-оливковой приправой, личи, икрой и бриошью.

Это место для гурманов, которые хотят насладиться изысканными, хорошо сбалансированными блюдами. Ресторан находится рядом с искрящимся Карибским морем в нескольких футах от отеля.