Известный в Италии ресторан San Giorgio держит семейство Скала — мама и двое сыновей, а кухней управляет шеф-повар Грациано Каччополи, певец местной кулинарной классики. Его кролик по-лигурийски с оливками и кедровыми орешками, тушенный в красном вине, — настоящее чудо. Салат «Цезарь» он готовит с голубиной грудкой, баранину томит в печи шесть часов и подает с картофельными чипсами и артишоками-гриль, а филе морского окуня — с эндивием и маракуйей.

Два светлых обеденных зала декорированы неброско и классически. Богатая винная карта.