Небольшим и исключительно аутентичным японским пабом-изикая руководит канадец Мэтт Абергел (Matt Abergel). Шеф, известный своими кулинарными экспериментами, предлагает гостям такие смелые блюда, как суши из сардин с маринованными томатами и баклажанами, скумбрия с хурмой и тушеная японская говядина с грибами майтаке под яичным желтком.

Деликатесы из морепродуктов готовятся в Ronin с применением традиционных японских техник и ароматов, а также с использованием местных сезонных продуктов. В пабе представлена богатая коллекция японского виски и других алкогольных напитков премиум-класса.