Итальянское бистро Rimski от Komitet Group расположено на территории гастрокластера «Андреевский двор».

В основе — идея о каноничных европейских бистро с открытой кухней и простыми качественными блюдами. В просторном помещении — около сотни посадочных мест, открытая кухня и кондитерская витрина на манер итальянских уличных. Отдельной гордостью стала дровяная печь для знаменитой неаполитанской пиццы — ручная работа мастеров горячего камня.

Гастрономический концепт Rimski — это comfort food, простые и понятные блюда на каждый день. Шеф Олег Пятаков в коллаборации с итальянцем Паоло Маринуччи создали меню, в котором объединили все итальянские бестселлеры в фирменном прочтении и популярные рецепты средиземноморской и азиатской кухонь.

Анатолий Корнишов, московский пекарь, известный работой в ресторанах «Горыныч» и «Ферма Бенуа», дополнил меню Rimski хлебом, который выпекается на собственных заквасках.