Retroscena — амбициозный проект творческого дуэта из Ричарда Абу-Заки и Пьерпаолло Феррачути, которые успели приобрести опыт в ресторанах по всей Европе и знаменитой Osteria Francescana в Модене.

Здесь есть все: премиальная локация, минималистичный дизайн, летняя веранда с видом на городские часы, верность итальянским традициями, открытая кухня и прочая благодать.

В меню — закуски с романтичными названиями «Улитки среди холмов Марке» и «Спокойное море», салат из гребешков, осьминогов и морского окуня, нежная телятина-гриль с радиккио и соусом из горького меда и красного вина, рагу болоньезе и др.