Основатели Punto MX сделали ставку на мексиканскую кухню, но подошли к делу творчески. Политика ресторана основана на усовершенствовании традиционных мексиканских блюд, когда гармонично сочетаются старинные рецепты и самые передовые технологии. В результате пПосетителям предлагается традиционная и одновременно современная кухня.

Как результат, Punto MX стал первым в Европе мексиканским рестораном, удостоенным звезды «Мишлен». Также здесь открыт первый в Испании Мескаль-Бар, предлагающий посетителям коктейли, приготовленные по традиционным рецептам из самых качественных и необычных ингредиентов.