Ресторан под руководством именитого шеф-поварa Альберико Пенати предлагает современный вариант традиционной итальянской кухни, а также широкий ассортимент изысканных вин. В уютной обстановке шеф рассказывает кулинарную историю Бута и посвящает всего себя искусству гастрономии, чтобы показать превосходство родной страны.

Блюда здесь полны вкуса, поскольку представляют все районы полуострова. Дизайнер интерьера Ламия Чами смогла воссоздать элегантную и утонченную атмосферу, подбирая детали декора под стать изысканной кухне заведения.