Ресторан Pages был открыт молодым японским шеф-поваром, который с большой страстью относится к французской кухне.

Здесь царит взрывная буря вкусов: тартар из телятины сочетается с лимонной цедрой, ботарга — с анчоусами в сливках, сельдерей — с лобстером и сыром Saint Nectaire. А необычная подача этих блюд никого не оставит равнодушным.

Неожиданные меню шефа Ryuji Teshima создают невероятные ассоциации вкусов. Помимо своей работы шеф-поваром, он каждую субботу проводит в мясной лавке, чтобы углубить свои знания о мясе и научиться его нарезать.