Osteria Vecchio Mulino: тортелли из каштановой муки с травами

Прелестная остерия выстроена на зеленом холме у ручья, в окружении вековых сосен, ливанских кедров и густых зарослей азалий. Внутри — не менее живописно, чем снаружи: каменная кладка стен, сводчатые арки, темные потолочные балки, действующий камин.

В лаконичном меню, изменяющемся в зависимости от сезона, четыре позиции в каждой группе блюд — только региональная классика: рагу из кролика, рыба по-лигурийски, vitello tonnato, ньокки в соусе песто, фаршированные анчоусы.