Траттория Osteria Acquarol расположена на первом этаже самого старинного в долине отеля Rio Bianco, под охраной Трентинских Альп. Место, полное истории и очарования, где хозяева Перла и Алессандро готовят вкусную еду и знают толк в вине.

В меню объединились традиции Трентино-Альто-Адидже, новейшие гастрономические тренды и талант шеф-повара. Здесь есть все: от классического рагу из говядины Grigio alpina до карпаччо из косули и хрустящего угря с луком-пореем, а ризотто готовят только из риса карнороли, выращенного в уникальном заповеднике San Massimo, и подают с улитками.