Два ресторана отеля удостоены мишленовских звезд

Лаконичная роскошь — фирменный стиль всех пространств в башне отеля Okura, входящего в ассоциацию The Leading Hotels of the World, а также его ресторанов — их тут шесть. Благородство Востока встречается здесь с элегантностью Запада, и японские традиции гостеприимства укрепляются голландским прагматизмом.

Шеф-повара Онно Кокмейер и Арьян Шпельман заработали для Ciel Bleu две звезды «Мишлен», переосмыслив классическую европейскую кухню и дополнив ее яркими японскими акцентами. В приоритете — говядина вагю и черная икра. Находится ресторан на 23-м этаже, и Амстердам отсюда можно увидеть с редкого ракурса.

Yamazato стал первым традиционным японским рестораном в Европе, получившим звезду «Мишлен». Шеф Масанори Томикава блестяще готовит аутентичные блюда высокой японской кухни кайсэки рери, в основе ее концепции — сезонность и эстетика. Предусмотрены два лаконичных варианта обеденного меню и меню для ужина.