Сезон Огонька в 2022 году завершен, но мы не прощаемся!♥️

«Огонек» — брутальный стейк-хаус от Бориса Зарькова и Владимира Мухина.

В зале на 70 посадочных мест с открытой кухней соседствуют дровяные печи, техасские смокеры и витрины, где вызревают элитные сорта говядины. Из окон открывается невероятный вид на горы и набережную курорта Роза Хутор.

Одно из преимуществ ресторана — технология приготовления стейков на гриле методом парения липовыми вениками, что придает мясу неповторимый аромат. Выбирая стейк, помимо отруба и степени прожарки, необходимо определиться с посыпкой для корочки (жареный кофе или дробленый черный перец) и топпингом (от копченого сыра до фуа-гра). Гарниры — в роли самодостаточных блюд: авокадо гриль под соусом чимичурри с бастурмой, жареный картофель с вешенками и щучьей икрой. В винной карте легко заблудиться, но сомелье всегда рядом, чтобы указать путь.