Nur — ресторан новой марокканской кухни. Дизайн интерьеров заведения разработан модным архитектором Стивеном Ди Рензой в богемно-минималистском стиле с преобладанием чистых цветов: серого, белого и темно-лилового.

В заведении отсутствует меню. Известная в Марокко шеф-повар и телеведущая Наджат Каанаш каждый день готовит роскошный обед из восьми постоянно меняющихся блюд. При этом шефу недостаточно просто приготовить блюдо, каждую тарелку она презентует как произведение искусства. Даже незатейливый салат из сезонных овощей и красного лука выглядит здесь на все три мишленовские звезды.