Традиционные каталонские блюда в оригинальном авторском исполнении готовятся из свежих, полезных ингредиентов. Они уже принесли этому ресторану высокой кухни две звезды «Мишлен» и продолжают завоевывать всё новые награды и сердца гурманов.

Кухню Moments, входящего в число лучших в Барселоне, возглавляют выдающийся шеф-повар Карме Рускайеда (Carme Ruscalleda) и ее сын Рауль Балам (Raül Balam). На счету Карме, одного из самых известных шеф-поваров в стране, семь звезд «Мишлен», которых были удостоены ее рестораны в Испании и Токио.