«Мойка 3» занимает историческое здание Круглого рынка на набережной Мойки. Пространство разделено на три зоны: ресторан от бренд-шефа Станислава Левохо, бар от Сэма Коняхина и концепт-стор с уникальными книгами, украшениями и предметы декора.

В меню ресторана — мировые гастрономические хиты, интерпретированные в русском стиле: малосольный огурчик и модный мясной тренд пастрами встречаются в бородинском бао, а грибное пюре подают с луковым муссом и киевскими трюфелями.

Для барной карты разработали собственную линейку из коктейлей на основе дистиллята и вкусов русских фруктов и ягод.