Lima Fitzrovia — один из тех ресторанов, в которых особенно остро чувствуется вкус к жизни. Перуанская еда с разнообразием вкусов и фантастическими красками, подаваемая в неформальной обстановке, привлекает гостей со всего мира.

Перуанская кухня — плавильный котел различных культур, которые объединились, чтобы сформировать уникальную смесь вкусов. С приходом европейских и азиатских иммигрантов столетия назад привычные им ингредиенты и обычаи на протяжении десятилетий переплетались с обычаями местных жителей, создавая то, что сегодня известно как перуанская кухня.