Le Moulin à Café — это кафе-булочная, где можно попробовать типичную для полуострова Руис выпечку.

В этом традиционном деревенском кафе трудится пекарь Эрик Ле Жубю, который работает рука об руку с Филиппом, своим братом. Первый производит пирожки с фунтом, куин-аманн, традиционные деликатесы, такие как знаменитый гочтиал (нечто среднее между хлебом и бриошем), а второй делает органический хлеб, в том числе знаменитый хлеб на закваске. Также в уютном Le Moulin à Café гостям подают местные устрицы.