Le Cicale in Città, MICHELIN Guide: фирменное плато из рыбы и морепродуктов

Звездный шеф Маттео Коста превыше всего в кулинарии ставит каноническую простоту. Придерживаясь концепции «нулевого километра», он самостоятельно маринует овощи, солит рыбу и закручивает банки с джемом и мармеладом.

Роскошный обеденный зал достоин королей: старинные зеркала в массивных рамах, винтажные светильники, зимний сад с вьющимися розами, кружевные скатерти и хрусталь баккара. В меню — блюда из свежей рыбы: равиоли с креветкой и кремом из брокколи и анчоусов, каракатица с артишоками, копченый шотландский лосось Lock Fine. Винная карта — из более чем 500 этикеток.