Четыре звезды «Мишлен» на два ресторана

Легендарный отель Le Bristol невозможно представить без его харизматичного шефа Эрика Фрешона, который уже много лет приносит в дом (а Le Bristol позиционируется именно так) мишленовские звезды.

Трехзвездочный ресторан Epicure — светлый, элегантный и настолько французский, что здесь есть не только собственная пекарня, но и собственная мельница. Каннеллони, фаршированные черным трюфелем, пулярка в пузыре и устрицы в порее вызывают серьезное привыкание: иные гости приезжают в Париж только ради них.

Второй ресторан отеля, бистро с парижским шиком 114 Faubourg, когда-то задумывался как место для неформального обеда, но талант не спрячешь — звезда настигла и его. Двухэтажное заведение, спланированное вокруг открытой кухни, украшено гигантскими хризантемами, и здесь по-прежнему приятно провести полуденные часы.