Ресторан работает при отеле Rome Cavalieri и является одним из самых известных в Риме.

Современный подход к классике средиземноморской кухни, уникальная по своему объему и составу винная карта, погреб с 53 000 бутылок и уникальным винтажным вином 1888 г., великолепная коллекция предметов искусства и антиквариата XVII-XVIII вв., панорамный вид, охватывающий все семь римских холмов, — какой другой ресторан может похвастаться этим?

La Pergola — настоящая жемчужина на гастрономической карте Рима, удостоенная трех звезд Мишлен.