Меню японского ресторана KAYTO немного похоже на роман приключений, в котором представлены лучшие блюда японской и южноамериканской кухни. Вы можете есть суши или севиче (или и то, и другое), мясные и рыбные блюда , в которых используют азиатские специи (мисо, васаби, имбирь) в сочетании с латиноамериканскими кулинарными техниками. Шеф-повар ресторана взял все лучшее от обеих кухонь.

Из ресторана KAYTO открывается прекрасный вид на Бурдж-аль-Араб, а также бассейн и живописный сад отеля Al Naseem.