Братья и сестры Макиас, а именно Сантьяго, Камило и Лора, создали этот ресторан изысканной кухни, чтобы доставить лучшие блюда с Карибского побережья Колумбии в Буэнос-Айрес. Сантьяго Макиас — шеф-повар ресторана.

Каждый вторник и субботу гостям предлагается дегустационное меню из семи блюд, в котором собраны различные вкусы и ингредиенты латиноамериканской кухни в сочетании с лучшими аргентинскими винами.

Заведение находится в красивом здании в районе Вилла Креспо в Буэнос-Айресе. Посещение ресторана возможно после обязательного предварительного бронирования.