Каждое утро здесь выпекают хлеб и подают завтраки: сырники из топленого молока, бриошь с лососем или индейкой, кашу из киноа с миндалем и ягодами, а также классические яичницу или омлет.

Основное меню состоит из европейских блюд в авторской интерпретации: вегетарианский зеленый салат с добавлением орехового сыра, пельмени на тесте из полбы с начинкой из цесарки, тартар из органической говядины с соленой петрушкой и соусом из солода, грибной суп с фенхелем и сельдереем и др. , В эноколлекции заведения собраны вина Старого и Нового Света, авангардная биодинамика и оранжевые сорта.