Награда по версии «Мишлен»: Bib Gourmand

Концепция ресторана от Александра Раппопорта строится вокруг рыбы и морепродуктов, выловленных на территории России из 25 рек и морей. На ледяной витрине разложены свежие креветки, лангустины, крабы и раки. Открывает меню раздел с закусками из сырой рыбы и морепродуктов, среди которых тартары, карпаччо, сашими, крудо и строганина. В большом аквариуме возле бара живет 7 видов устриц.

Шеф-повар Алексей Павлов активно продвигает российскую кухню не только с точки зрения базовых продуктов, но и в подборе кулинарных техник и рецептов блюд.

С четверга по субботу для гостей выступает джазовая группа Валерия Сюткина.