Embers Speakeasy — гастробар современной американской авторской кухни с интерьером в стиле 1930-х гг., расположенный в двух шагах от ЦУМа. Speakeasy-бары, как известно, появились в начале ХХ в. в США, во времена «сухого закона». Именно тогда и начали открываться нелегальные питейные заведения, локации которых передавались по секрету. Отсюда и название Speakeasy, что значит «говорить негромко».

В Embers Speakeasy собрано рекордное для столицы количество сортов виски. За кухню здесь отвечает член Национальной гильдии шеф-поваров России Руслан Шмидов. По вечерам со среды по субботу в ресторане играет живая музыка.