Eiwa

EIWA — новый проект паназиатской кухни от ресторанной группы Albero group, расположенный на первом этаже ЖК «Лайнер».

Вдохновением для ресторана стало японское учение синтоизма, которое гласит, что все в этом мире связано между собой. Чтобы воплотить в концепции эту яркую гармонию родился образ дерева EIWA (по-японски «эй» — яркий, «ва» — гармония, сумма всего). Концепция сезонности и цикличности отражается и в кухне проекта, руководить которой пригласили двух талантливых девушек — шеф-повара Алину Лященко и су-шефа Анастасию Петровичеву, известных по работе в топовом паназиатском ресторане Петербурга Gills.

Меню EIWA — это современное авторское прочтение традиционной японской и азиатской кухонь с акцентом на использование качественных свежих продуктов с минимальной обработкой и сезонность.