Écriture, удостоенный двух звезд «Мишлен», является одним из лучших ресторанов Гонконга, где шеф-повар Максим Гилберт объединяет французскую кухню с традиционными японскими продуктами, сочетая мастерство Запада с философией Востока и поднимая искусство кулинарии на новый уровень.

Ужиная в Écriture, посетители открывают для себя новые вкусы и ароматы. Минималистичный интерьер ресторана напоминает чистый холст художника, где повара творят настоящие произведения искусства в виде изысканных деликатесов. Из окон ресторана открывается фантастический вид на город.