Ресторан на шесть столиков с мишленовской звездой Dolomièu, возглавляемый шеф-поваром Энрико Кроатти, заслужил международную награду «Римини-Европа» в номинации «столик года» в 2014 году. В 2020 ресторан, которым теперь рулит новый молодой шеф, получил звезду Мишлен. Место необычное для модного Мадонна-ди-Кампилья – шесть столиков заведения расставлены во внутреннем зале бутик-отеля DV Chalet, изобильно декорированном оленьими рогами и пивными кружками авторской работы. Разумно ознакомиться с кулинарной концепцией шеф-повара, выбрав дегустационное меню из девяти позиций, рассчитанное на двоих. Любители комфортной еды оценят свинину по-трентински в сопровождении рюмки граппы или томленые телячьи щечки с сальсой из зеленого лука – помимо всего прочего, это еще и волшебно выглядит на тарелке. Бронирование настоятельно рекомендуется.