Эногастрономический ресторан, названный в честь благородного напитка из региона Тоскана и предлагающий авторскую кухню на основе европейских традиций. В стенах заведения работает винный бутик, в котором можно приобрести любимые вина по прямым ценам от винодельческих хозяйств.

Ресторан занимает первый и цокольный этажи в старинном здании с более чем вековой историей в центре столицы. Атмосферу создаёт авторский дизайн: красные кирпичные стены, эностеллажи, кованые виноградные лозы.

По вечерам здесь проходят дегустации с лекциями.