Гастрономический ресторан из коллекции Relais & Chateaux. Шеф-повар Педро Баргеро замыкает собой ежедневный круг превращения отменных продуктов в блюда высочайшего уровня, начиная от утренней поездки на рынок Сан-Тельмо и заканчивая талантливой импровизацией на кухне. Новатор во всем, он может не оставить камня на камне в традиционном рецепте чимичурри, но результат неизменно превосходен. Педро с наслаждением играет с текстурой, вкусом, цветом и ароматом, создавая удивительные непредсказуемые кулинарные шедевры. Он — революционная сила, чья уникальность формирует собственно Chila. Дегустационное и вегетарианское меню меняются ежемесячно.