Ресторан авторской кухни с отличной винной картой

История Caminetto d'Oro началась в 80-х гг. прошлого века, когда в его стенах утвердилась Мария ди Джандоменико — талантливая шефиня и создательница авторской кухни, для которой характерно отсутствие всяких догм и кулинарных табу, по-женски безупречно объединенное с верностью традициям болонской гастрономии. В 2014 г. Мария отошла от дел, вверив меню своим даровитым ученикам.

Мясное ассорти здесь подают с бриошами и карамелизированным инжиром, тартар из умбрины — со свежей клубникой, боллито-мисто — с двумя видами соусов, а тальятелли — в двойном бульоне из курицы и телятины.

Заведением владеет семья Карати, глава которой является по совместительству еще и сомелье, обеспечивая роскошный выбор вин.