Сицилийский ресторан Bye Bye Blues награжден звездой Мишлен и располагается в живописной части района Монделло в городе Палермо. В 1991 году известный сомелье Антонио Баракко и его жена Патриция ди Бенедетто (шеф-повар) открыли ресторан, который теперь упоминается всеми ресторанными гидами Италии.

Современная сицилийская кухня, отменная винная карта, лаконичный интерьер, а также постоянное присутствие владельцев на кухне и в зале делает ресторан безупречным. Заведение специализируется на приготовлении всех видов сицилийских морепродуктов и моллюсков, также стоит оценить дегустационное меню из пяти блюд и десерта.