Boragó

Ресторан Boragó расположен у подножия самой высокой горы Сантьяго Серро-Манкеуэ и занимает 26-е место в рейтинге The World's 50 Best. Заведение предлагает гостям полный спектр разнообразных блюд Чили.

Кухней заведения руководит шеф-повар Родольфо Гусман, который охотится за ингредиентами от северной пустыни Атакама до самой глубокой Патагонии на юге, чтобы найти для своих блюд уникальные и редкие продукты. Овощи выращиваются в собственном саду Boragó, расположенном всего в 30 минутах от ресторана.

Меню полностью сезонное и постоянно обновляется.