Ресторан Black Ginger расположен в самом сердце Густавии. Здесь подают аутентичные и изысканные блюда тайской кухни, приготовленные тремя тайскими шеф-поварами.

Интерьер заведения оформлен в современном, минималистичном стиле, сочетая палитру красного и черного цветов.

Кухней заведения руководит шеф-повар Сомджет в компании су-шефов Сери и Нуттакул. Трио известно тем, что обучалось у Вичита Мукура и Жоэля Робюшона, специализирующихся на тайской кухне, а затем оттачивало свое мастерство на кухне ресторана одного из лучших в мире отелей Mandarin Oriental, прежде чем прибыть в Black Ginger.