Bistro Bruut открылось в 2015 году в историческом здании с видом на каналы, а в 2017-м уже было признано лучшим бистро Бельгии.

Ресторан гордится своей трактовкой традиционных рецептов фламандской кухни и работает исключительно со свежими сезонными продуктами. Из-под ножа шефа выходят удивительно изысканные, сбалансированные блюда, поражающие рецепторы и воображение гостей необычными вкусовыми сочетаниями и подачей.

Поразительно контрастирует с едой аскетичный, не терпящий никаких «украшательств» интерьер в стиле индустриального лофта.