Ресторан Au Plaisir Ambré находится в Бриансоне — это коммуна во Франции, в регионе Прованс.

Михаэль Шассинье, шеф-повар этого ресторана, считает, что «свежесть» — это девиз искусного повара, который знает, как приготовить лучшие блюда. С помощью своей жены Нэнси, которая также работает в ресторане, Михаэль создает изысканную кухню, где можно найти как классику, так и инновации от шеф-повара.

Телятина по-итальянски, сливки из анчоусов и свежие овощи, салат из краба, сельдерея и авокадо, артишок и сибас с базиликовой эмульсией — меню заведения не слишком разнообразно, но создано для настоящих гурманов.