Ресторан с неаполитанским акцентом Assaje расположен в отеле Aldrovandi Villa Borghese. С неаполитанского диалекта название заведения переводится как «очень». Это настоящий оазис с великолепными цветами и деревьями, создающими мягкие тени для по-настоящему комфортного и незабываемого ужина.

Руководит заведением мишленовский шеф-повар Андреа Мильяччо. Креативность и строгость — результат его нетипичного опыта — объединяются здесь, чтобы создать инновационную кухню, вдохновленную традицией и выбором лучших ингредиентов, которые может предложить средиземноморская гастрономия.