Клиентура в часы обеда, состоящая в основном из состоятельных турецких бизнесменов и шумной толпы, обедающих всех возрастов и национальностей, выделяет угловой ресторан Karaköy Lokantasi как нечто особенное. Обстановка: воздушное французское бистро сочетается с традиционным esnaf lokantasi (кафетерий для рабочих) с преобладанием бирюзовой плитки, вдохновленной Изником. Звездное блюдо - Hünkar beğendi (наслаждение султана), экстравагантность эпохи Османской империи, состоящая из мягких, дымных, приготовленных на углях баклажанов, увенчанных нежными кусочками медленно приготовленного ягненка, залитого соусом, в котором он тушился. Отличное обслуживание и хорошие турецкие вина дополняют удовольствие. Заведение заслуженно вошло в список 50Best Istanbul Discovery.